Na samym początku przygotowujemy mieszankę przypraw - masalę. Proponuję, by nie zrobić jej za dużo, ponieważ łatwo można przesadzić z doprawieniem i herbata stanie się bardzo pikantna.

Płaską łyżeczkę sproszkowanego imbiru mieszamy z łyżeczką sypkiego czarnego pieprzu, łyżeczką sproszkowanych goździków, łyżeczką sproszkowanego cynamonu oraz łyżeczką sproszkowanej kasji. Dokładnie mieszamy przyprawy.

Teraz zaparzamy herbatę. Polecam czarną herbatę w saszetkach. Do imbryczka wkładamy dwie saszetki herbaty, zalewamy wrzątkiem i dodajemy 1,5 płaskiej łyżeczki naszej masali. Zamykamy imbryk i zaparzamy około 10-15 minut.

Po upływie czasu zaparzania wyjmujemy saszetki z imbryka i mieszamy herbatę w imbryku.

Rozlewamy herbatę do filiżanek lub kubków. Możemy też dodać do herbaty ciepłe mleko, ale jak ktoś nie lubi, to nie jest to niezbędny składnik.