Jak przyrządzić pyszne placki warzywne?

Lubisz placki ziemniaczane? A co powiesz na placki, które składają się nie tylko z ziemniaków i są jeszcze pyszniejsze? Jest z nimi niewiele więcej zabawy, a smak jest o wiele ciekawszy. Polecam przepis na placki warzywne.

  • 2 spore ziemniaki
  • połowa średniego selera
  • 3-4 średnie marchewki
  • średnia cebula
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mąki
  • pieprz, sól
  • zioła prowansalskie, przyprawa do dań ziemniaczanych
  • olej do smażenia
1

Przygotuj potrzebne warzywa z listy, czyli ziemniaki, marchewki, selera i cebulę. Obierz wszystkie.


2

Weź teraz dużą miskę i tarkę. Ścieraj warzywa w dowolnej kolejności. Ja polecam ścieranie połowy na dużych oczkach, a połowy na drobnych. Dzięki temu powstała potem masa będzie obszerna ale i bardziej "kleista'


3

Po utarciu warzyw sprawdź czy wypuściły wodę. Jeśli tak, odlej ją, a następnie wbij jajka i wymieszaj dokładnie. Zacznij dodawać mąkę podczas mieszania, rozprowadzaj ją tak aby masa warzywna dobrze się z nią wymieszała.


4

W trakcie mieszania dopraw masę wedle uznania solą i pieprzem, polecam również zioła prowansalskie i mieszankę przypraw do dań ziemniaczanych - nadają wspaniałego aromatu potrawie


5

Rozgrzej olej na patelni i rozłóż dużą łyżką dwa kopczyki z masy warzywnej, rozklep je delikatnie, tak aby powstałe placki były nie za grube ale tez nie "prześwitujące"


6

Smażymy placki kilka minut obracając co jakiś czas, aż będą rumiane.


7

Gotowe placki odkładamy na talerz, można użyć papierowego ręcznika dla odsączenia tłuszczu. Smacznego ;)


8

Uwagi i spostrzeżenia

  • Placki świetnie smakują polane keczupem lub sosem czosnkowym


Przeczytaj teraz:

  1. Bartosz Sosiński

Dodaj komentarz

  1. Zaloguj się:
  1. 20.04.2013

Komentarze

Teraz wiem, co można jeszcze zrobić, żeby dzieciaki zjadały więcej warzyw.
hmm ciekawe:-)

Ostatnio zmieniony: 2013-06-09 19:59:53

Ciekawa alternatywa dla placków ziemniaczanych :-) Z pewnością wypróbuję przepis. Pozdrawiam

Ostatnio zmieniony: 2013-06-09 11:17:32

Fajny przepis ;)

Ostatnio zmieniony: 2013-05-01 11:43:43

bardzo ciekawe- wypróbuję

Ostatnio zmieniony: 2013-04-23 15:59:51

Ciekawe, ciekawe..

Ostatnio zmieniony: 2013-04-23 11:05:36