Jak przygotować różnorodne klopsiki z mięsa mielonego ?

Zraziki z mięsa mielonego dość często goszczą na moim stole. Za każdym razem przygotowuję je jednak w inny sposób dzięki czemu nigdy jeszcze nie usłyszałam narzekania w stylu:"znowu mielone".A oto kilka moich sposobów na różnorodne mielone:

  • mięso mielone, ryż, kapusta, brokuł, brukselka, kalafior,marchew, jajka, pieczarki, żółty ser, pikantna kiełbasa, metka, zielenina, keczup, musztarda, koncentrat pomidorowy
1

Szybkie gołąbki. Do mięsa mielonego dodaję ugotowany i wystudzony ryż i pokrojoną, sparzoną kapustę /białą lub modrą/, doprawiam do smaku, dokładnie wyrabiam, formuję klopsiki i smażę na złoty kolor.


2

Klopsiki z warzywami. Brukselkę oczyszczam, kalafior i brokuł dzielę na różyczki i gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Odsączone i przestudzone warzywa oblepiam przygotowanym, przyprawionym i wyrobionym mięsem mielonym, formuję kuleczki i smażę w tradycyjny sposób. W innej wersji do masy mięsnej możemy dodać startą na tarce marchewkę lub drobno pokrojoną kolorową paprykę.


3

Mielone faszerowane. W środek klopsików możemy wkładać wszystkie te produkty, które podpowie nam fantazja np; ugotowane na twardo jajko, podsmażone pieczarki, starty żółty ser, kawałki sera koziego, kawałki pikantnej kiełbasy lub metki itp.


4

Klopsiki dla najmłodszych. Przygotowując klopsy dla malucha możemy dodać do mięsa mielonego ugotowaną, drobno pokrojoną włoszczyznę, delikatnie doprawić, uformować kuleczki i zamiast usmażyć -ugotować w bulionie.


5

Masa mięsna. Do masy mięsnej możemy dodać drobno posiekaną zieleninę /koperek, natkę pietruszki/ oraz świeże zioła / bazylię, oregano/. Doprawić masę możemy musztardą, keczupem lub koncentratem pomidorowym co nie tylko urozmaici smak potrawy ale także zmieni jej kolor.


6

Uwagi i spostrzeżenia

  • Najsmaczniejsze potrawy z mięsa mielonego są wówczas gdy mięso mielimy w domu - wówczas wiemy jakie mięso faktycznie jemy.


Przeczytaj teraz:

  1. Renata Janicka

Dodaj komentarz

  1. Zaloguj się:
  1. 22.01.2012

Komentarze

fajne sposoby na pyszne obiady, dzięki

Ostatnio zmieniony: 2013-02-14 08:56:25